6. Süsd 220°C-on (425°F) 20–25 percig. Hagyd kihűlni, majd tálald.
Könnyű francia kenyér hozzávalói
• 1 kg liszt
• 20 g só
• 10 g cukor
• 10 g szárított élesztő
• 550 ml meleg víz
• 50 g vaj/zsír
• 1 tojás (a megkenéshez)
Lépések
1. Keverd össze az élesztőt, a cukrot és a meleg vizet. Hagyd állni 5–10 percig, amíg habos nem lesz.
2. Keverd össze a lisztet és a sót, majd add hozzá az élesztős keveréket és a vajat.
3. Dagaszd 10–15 percig, amíg megpuhul. Hagyd kelni 1 órán át.
4. Oszd 8 veknire, formázd meg, és hagyd pihenni 30 percig.
5. Vágd be a tetejét, és kend meg tojással. 6. Süsd 220°C-on (425°F) 20–25 percig. Hagyd kihűlni, majd tálald.
Folytatás a következő oldalon
