paradicsom
, 2 kaliforniai paprika,
2 sárgarépa
, 4 burgonya
, húsleves (szükség szerint),
1 babérlevél,
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem,
100 g reszelt sajt,
1 csipetnyi paprika.Így készítsünk csípős pacalpörköltet a hideg ellen
A csípős pacalpörkölt Észak-Argentína-szerte klasszikus téli ételnek számít. Sőt, a régió gasztronómiájának igazi jelképe, mi több, az argentin történelem szerves része is egyben. A legenda szerint Manuel Belgrano is ezt a finomságot fogyasztotta a stratégiai jelentőségű saltai csata előtt; így hát e jellegzetes pörkölt elfogyasztása kiváló módja annak, hogy tisztelegjünk az argentin zászló megalkotója előtt.
Folytatás a következő oldalon
