A dió emellett számos fontos ásványi anyag nagyszerű forrása. Már egy negyed csésze apróra vágott dió is fedezheti a napi mangán-, réz-, magnézium- és vasszükséglet jelentős részét.
A dió tele van antioxidánsokkal
A dióegyik leglenyűgözőbb tulajdonsága a rendkívül magas antioxidáns-tartalma.
A legtöbb dióféle hasznos polifenolokat tartalmaz, de a dió kiemelkedik közülük. Tudományos kutatások kimutatták, hogy a dió az egyik leggazdagabb táplálékforrás ezekben az erős vegyületekben.
A polifenolok segítenek megvédeni a szervezetet az oxidatív stressztől, amely akkor fordul elő, amikor az instabil molekulák, az úgynevezett szabad gyökök károsítják a sejteket. Idővel az oxidatív stressz hozzájárulhat krónikus betegségekhez, például szívbetegséghez, rákhoz és neurodegeneratív rendellenességekhez.
Magas antioxidánstartalmuk miatt már napi két-három dió elfogyasztása is segíthet megvédeni a szervezetet a sejtkárosodástól és a gyulladásoktól.
Gazdag omega-3 zsírsavforrás
Folytatás a következő oldalon
