Figyeljünk a sütési időre. Ez sütőtől és a forma méretétől függően kissé eltérhet, ezért érdemes már néhány perccel a tervezett idő lejárta előtt ellenőrizni a süteményt.
Vágjuk fel a nagyobb vörös áfonyaszemeket. Ha különösen nagyok, vágjuk őket durvább darabokra, így jobban eloszlanak majd a szeletekben.
Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni. A sütemény hűlés közben tovább szilárdul; ha túl korán szeleteljük fel, a szeletek széteshetnek vagy morzsolódhatnak.
Ne spóroljunk a tetejére kerülő mandulával. Kellemes kontrasztot alkot a sütemény puha állagával.
Milyen alternatív hozzávalók használhatók?
Zabpehely
Használhatunk hagyományos zabpelyhet, vagy röviden átpörgethetjük késes aprítóban, hogy finomabb, lisztszerű állagot kapjunk.
Gluténmentes változathoz válasszunk minősített gluténmentes zabpelyhet.
Méz vagy juharszirup
A méz virágos édességet és meleg ízvilágot kölcsönöz a süteménynek.
A juharszirup inkább karamellás jellegű ízt ad.
Ízlés szerint agavészirupot is használhatunk.
TOVÁBB A KÖVETKEZŐ OLDALRA
Tej
A tehéntej tökéletesen megfelel, de használhatsz mandulatejet, zabtejet vagy más cukrozatlan növényi tejet is.
Kókuszolaj vagy vaj
A kókuszolaj finom, illatos jelleget kölcsönöz a süteménynek, míg a vaj gazdagabb, kényeztetőbb ízt biztosít.
Mindkettő remekül illik ehhez a recepthez.
Mandula
A mandula helyettesíthető aprított dióval, pekándióval vagy mogyoróval.
Folytatás a következő oldalon
