Olvass tovább a következő oldalon >>
Hozzávalók
A süteményhez
180 g zabpehely vagy zabliszt
1½ teáskanál sütőpor
¼ teáskanál só
1 teáskanál őrölt fahéj
2 nagy tojás
110 g méz vagy juharszirup
240 ml tej (lehetőleg cukrozatlan)
60 ml olvasztott kókuszolaj vagy olvasztott vaj
75 g aszalt vörös áfonya
A tetejére
40 g aprított mandula
Használhatsz natúr vagy enyhén megpirított mandulát is az ízek kiemelése érdekében.
Az mandulás-áfonyás sütemény elkészítése
1. A sütő és a forma előkészítése
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
Vékonyan kend ki zsiradékkal a kenyérsütő formát, vagy béleld ki sütőpapírral úgy, hogy a papír szélei túllógjanak a forma peremén. Ez megkönnyíti majd a sütemény későbbi kiemelését.
2. A száraz hozzávalók összekeverése
Egy nagy keverőtálban keverd össze a zabpelyhet, a sütőport, a fahéjat és a sót.
Habverővel keverd át, hogy a sütőpor és a fűszerek egyenletesen eloszoljanak.
3. A nedves hozzávalók előkészítése
Egy külön tálban verd fel a tojásokat a mézzel vagy a juharsziruppal.
Ezután add hozzá a tejet és az olvasztott kókuszolajat (vagy vajat).
Keverd addig, amíg a massza sima és egynemű nem lesz.
Ha kókuszolajat használsz, ügyelj arra, hogy az kissé lehűljön, mielőtt hozzáadnád a többi hozzávalóhoz; így elkerülheted, hogy a hideg összetevőkkel érintkezve azonnal megszilárduljon.
Folytatás a következő oldalon
