A képen látható húsdarabok nagy valószínűséggel marhalábszárból származó, csontos szeletek, amelyekben a csontvelő is jól látható. Az ilyen húsdarabok hosszabb, lassú főzéshez kiválóak, mert a csont és a kötőszövetek gazdag, ízletes levet adnak.
Folytatás a következő oldalon
