Fekete bors
2 evőkanál aprított petrezselyem
Elkészítés
Alaposan mossuk meg a burgonyát, és (mérettől függően) vágjuk félbe. Enyhén sós vízben főzzük körülbelül 10 percig, majd szűrjük le.
Hevítsük fel a vajat és az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Helyezzük a burgonyát a vágott felével lefelé a serpenyőbe, és közepesen erős lángon süssük 6–8 percig, amíg megpirul.
Aprítsuk finomra a vöröshagymát és a fokhagymát, majd adjuk a burgonyához. Pirítsuk együtt körülbelül 2 percig.
Keverjük hozzá a tejszínt, hogy mártást kapjunk. Szórjuk meg az ételt friss petrezselyemmel.
Tipp: Ha még krémesebb mártást szeretnénk, egyszerűen adjunk hozzá 1–2 evőkanál krémsajtot. A kész mártást szórjuk meg friss petrezselyemmel.
Folytatás a következő oldalon
