Ez a csirkés, szalonnás és ranch tészta egy egyszerű vacsoraötlet, amit elkészíthetsz tűzhelyen vagy akár rakott ételként is! Imádni fogod a sajtos, krémes tésztát az ízletes csirkedarabokkal és a ropogós szalonnával.
Hozzávalók
2 csésze reszelt cheddar sajt
6 csík bacon
Só/bors ízlés szerint
1 teáskanál vöröshagymapor
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
2 kis, csontozott és bőr nélküli csirkemell
2 csésze nyers tészta (én rotinit használtam)
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
2 csésze félig sült tészta
2 evőkanál száraz ranch öntet fűszerkeverék
Elkészítés
A bacon elkészítése
Egy nagy serpenyőben alacsony lángon pirítsd meg a bacont (a baconhöz az alacsony és lassú tűz a legjobb). Tedd félre, és öntsd a baconzsírt egy kis tálba. Óvatosan töröld tisztára a serpenyőt. Miután kihűlt, vágd durvára a bacont.
A csirke elkészítése
Vágd a csirkemelleket vékonyabb szeletekre, egyenként 2-3 szeletre. Sülten laktatóbbak lesznek. Itasd fel a nedvességet, és mindkét oldalukat szórd meg sóval/borssal, hagymaporral és olasz fűszerkeverékkel.
Melegíts 2 evőkanál szalonnazsírt egy serpenyőben közepes lángon. Tejszín helyett olíva- vagy növényi olajat is használhatsz.
Pirítsd a csirke mindkét oldalát 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ha teljesen átsült, tedd félre egy tányérra. Hagyd pihenni 5 percig, majd vágd tetszőleges méretű kockákra.
Főzd meg a tésztát
Most forralj sós vizet, és főzd meg a tésztát. Szűrd le, ha kész. Amíg a tészta fő, készítsd el a szószt.
Készítsd el a szószt
Olvaszd fel a vajat ugyanabban a serpenyőben közepes lángon. Párold a fokhagymát 1 percig. Add hozzá a lisztet, folyamatos keverés mellett további 1 percig.
Melegítsd fel a két felét a mikróban 40 másodpercig, hogy langyosra hűtsd. Add hozzá a serpenyőhöz részletekben, kevergetve. Forrald fel, amíg gyengén felforr, majd vedd vissza a hőt.
Add hozzá a ranch öntetet, és keverd össze. Fokozatosan keverd hozzá a sajtot. (Megjegyzés: Állás közben tovább fog sűrűsödni.)
Keverd össze a tésztát/csirkét/bacont
Folytatás a következő oldalon
